Back to All Events

3-daagse Cursus Hygiënisch ontwerpen


  • Aristo Utrecht Brennerbaan 150 Utrecht (map)

3-DG CURSUS HYGIËNISCH ONTWERPEN - GEBASEERD OP DE ADVANCED COURSE ON HYGIENIC DESIGN

In deze pittige en uitgebreide 3-daagse cursus Hygiënisch Ontwerpen worden - met diepgang - alle relevante onderwerpen behandeld voor voedselveilig produceren met een te ontwerpen of bestaand apparaat of hele productielijn. De cursus is gericht op de samenwerking tussen machineontwerper en -gebruiker.

DOELSTELLING:

  1. Begrip noodzaak hygiënisch ontwerp (reinigbaarheid tot op microbieel niveau)

  2. Beoordeling aan te schaffen apparatuur op microbiële reinigbaarheid

  3. Ontwerpen, uitbesteden en begeleiden van projecten m.b.t. hygiënisch ontwerp (w.o. uitbesteden hygiënisch laswerk)

  4. Herkennen, signaleren en doorgeven van niet-hygiënische situaties

  5. Motiveren productie en technisch personeel om hygiënisch te werken

Deze cursus past in een cyclus over Gebouw (inclusief interactie met machines), CIP-reiniging en - waar relevant - Droge processen.

ERVAREN TRAINER

Burggraaf & Partners is sinds 1993 gespecialiseerd in het adviseren van de voedings midde len industrie en farmacie, en de machinebouwers op dit gebied. In praktisch alle sectoren (bak ke rij, groente en fruit, zuivel, vlees, dranken, biotechnologie) is het bureau actief en heeft het samen met diverse organisaties tientallen trainingen en cursussen op dit gebied ver zorgd.

Plaats: Utrecht
Datum: donderdag 22, vrijdag 23 en vrijdag 30 november 2018
Max. 15 deelnemers (vanwege mogelijke interactie)
Tijd: 09.00 – 17.00
Kosten: € 1.745,- (excl. btw)
Docent: Ir Wouter Burggraaf, lid EHEDG

Bedrijven die aangesloten zijn bij OOM of OTIB komen mogelijk in aanmerking voor een tegemoetkoming in de kosten. Voor meer informatie zie www.oom.nl, resp. www.etalage.otib.nl

Meer informatie en aanmelden: via Burgraaf & Partners.